Ingredienti:
- 225 g di formaggio cremoso (temperatura ambiente)
- 120 g di panna acida
- 60 g di cheddar affilato, grattugiato
- 90 g di pancetta fritta, sbriciolata (circa 6 fette)
- 30 g di cipollotti tritati
- 30 g di pomodori a cubetti (facoltativo)
- 30 g di jalapeños tritati (facoltativo)
- 2,5 g di aglio in polvere (circa 1/2 cucchiaino)
- 2,5 g di cipolla in polvere (circa 1/2 cucchiaino)
- 1 g di pepe nero (circa 1/4 di cucchiaino)
- 1 g di paprika (circa 1/4 di cucchiaino)
Preparazione:
1️⃣ Preparare la base di formaggio cremoso:Mescolare il formaggio cremoso a temperatura ambiente e la panna acida in una ciotola capiente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2️⃣ Aggiungere il formaggio e la pancetta:
Aggiungere il cheddar grattugiato, la pancetta sbriciolata e i cipollotti tritati. Mescolare bene il tutto.
3️⃣ Aggiungere gli ingredienti facoltativi:
Aggiungere i pomodori a cubetti e i jalapeños a piacere.
4️⃣ Insaporire:
Spargere l’aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e la paprika. Mescolare accuratamente fino a distribuire uniformemente le spezie.
5️⃣ Servire:
Mettere la crema in una ciotola da portata. Lasciare in infusione in frigorifero per circa un’ora per ottenere un sapore più intenso.
Servire la crema con cracker, patatine o verdure fresche da intingere.
Suggerimenti:
È possibile regolare la piccantezza variando la quantità di jalapeños.
La crema è ottima anche su fette di baguette tostate o come intingolo per bastoncini di verdure.
Buon appetito! 🥓🧄🍅
Perfetta per le feste, come spuntino o semplicemente da sola!
