Crema di formaggio spalmabile per cowboy

Ingredienti:

• 225 g di formaggio cremoso a temperatura ambiente
• 120 g di panna acida
• 60 g di cheddar affilato, grattugiato
• 90 g di pancetta fritta, sbriciolata (circa 6 fette)
• 30 g di cipollotti, tritati
• 30 g di pomodori a cubetti (facoltativo)
• 30 g di jalapeños tritati (facoltativo)
• 2,5 g di aglio in polvere (circa 1/2 cucchiaino)
• 2,5 g di cipolla in polvere (circa 1/2 cucchiaino)
• 1 g di pepe nero (circa 1/4 di cucchiaino)
• 1 g di paprika (circa 1/4 di cucchiaino)

Preparazione

1. Preparare la base di formaggio cremoso:
   In una ciotola capiente, sbattere insieme il formaggio cremoso a temperatura ambiente e la panna acida fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
2. Aggiungere il formaggio e la pancetta:
   Mescolare il formaggio cheddar grattugiato, la pancetta sbriciolata e i cipollotti tritati. Mescolare bene.
3. Aggiungere gli ingredienti opzionali:
   Se lo si desidera, aggiungere i pomodori e i jalapeños tagliati a cubetti e mescolare bene.
4. Condire la crema:
   Spolverare con aglio in polvere, cipolla in polvere, pepe nero e paprika e mescolare bene fino a distribuire uniformemente i condimenti.
5. Servire:
   Mettere la crema in una ciotola da portata. Per un sapore ancora più intenso, la crema può essere lasciata in infusione in frigorifero per circa un’ora. Servire con cracker, patatine o verdure fresche da intingere.
6. Suggerimento:
   Potete regolare la piccantezza a vostro piacimento aggiungendo più o meno jalapeños.
   La crema è ottima anche su fette di baguette tostate o come intingolo per le verdure.
   Godetevi la vostra crema di formaggio spalmabile da cowboy! 🧀