Grazie Sandy! Questo è il miglior pollo al forno di sempre. Ho tagliato tutto a metà perché stavo cucinando solo un petto di pollo (con l’osso e la pelle) per me. Ho aggiunto un pizzico di pepe di cayenna per attenuare un po’ la dolcezza, per adattarlo ai miei gusti. Questa è stata una prova: la servirò alla compagnia la prossima settimana. Assicurati di mettere una teglia sotto la teglia: quando inizia a caramellare, potrebbe traboccare. Viene fuori un bellissimo pezzo di pollo, come le foto nei libri di cucina. Ancora grazie Sandy per la condivisione. È assolutamente meraviglioso.
Vorrei potergli dare 6 stelle. PS dimenticavo di aggiungere: ho preparato la salsa in una pentola sul fuoco, l’ho portata a bollore e poi ho spento il fuoco, fondamentale perché carmelizzasse correttamente. Inoltre ho girato il petto di pollo dopo 30 minuti. Se è troppo dolce per te, riduci il miele e aggiungi un po’ di senape. Godere!