Le cosce di pollo al forno sono una deliziosa opzione culinaria. Vengono conditi con erbe e spezie e poi arrostiti fino a quando la pelle diventa croccante e la carne tenera. Sono un piatto versatile e confortante da gustare in ogni occasione.

Ingredienti:

  • 4 cosce di pollo (potete usarne di più se volete)
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 2 spicchi d’aglio, tritati
  • 1 cucchiaino di timo secco
  • 1 cucchiaino di rosmarino essiccato
  • 1 cucchiaino di paprika
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 succo di limone
  • Fette di limone per guarnire (facoltativo)
  • Salsa fresca tritata per decorare (facoltativa)

Prima di preparare le cosce di pollo arrosto, conditele bene con i vostri condimenti preferiti e lasciatele marinare se avete tempo per esaltarne il sapore.

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (392°F).

2. Lavate le cosce di pollo e asciugatele con carta da cucina. Ciò aiuterà la pelle a rimanere croccante durante la cottura.

3. In una piccola ciotola, mescolare l’olio d’oliva, l’aglio tritato, il timo, il rosmarino e la paprika. Aggiungere sale e pepe a piacere. Questa miscela sarà la tua marinata.

4. Disporre le cosce di pollo in una teglia e spalmarvi sopra la marinata, coprendole completamente.

5. Spremi il succo di limone sulle cosce di pollo e, se lo desideri, aggiungi qualche fetta di limone nella teglia, poiché aggiungeranno un sapore fresco al piatto.

6. Cuocere le cosce di pollo nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti o fino a quando saranno dorate e ben cotte. Il tempo di cottura può variare a seconda della dimensione delle cosce, quindi assicuratevi che siano cotte internamente (la temperatura interna dovrebbe essere almeno 75°C o 165°F).

7. Quando saranno pronte, togliete le cosce di pollo dal forno e lasciatele riposare qualche minuto prima di servire. Ciò contribuirà a ridistribuire i succhi e a rendere le cosce più succose.

8. Se lo si desidera, è possibile guarnire le cosce con un po’ di prezzemolo fresco tritato prima di servire.

Preparare! Ora hai una deliziosa ricetta per le cosce di pollo arrosto. Potete accompagnarli con i vostri contorni preferiti, come riso, purè di patate o verdure al vapore. Buon appetito!