Preparare la marmellata fatta in casa è un modo goloso per gustare la frutta al naturale, senza l’aggiunta di zuccheri raffinati. In questa ricetta ci immergeremo nella preparazione di una marmellata di arance e carote senza zucchero, un’alternativa sana e gustosa che unisce la dolcezza delle arance alla naturale dolcezza delle carote.
Ingredienti:
- 4 arance biologiche
- 2 carote medie
- 1 succo di limone
- 1 mela (facoltativa, per aumentare la dolcezza naturale)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo, per un tocco di calore)
- Acqua se necessario
Procedura:
Preparazione degli ingredienti:
- Sbucciare le arance e dividerle in spicchi.
- Sbucciare e grattugiare finemente le carote.
- Se volete più dolcezza, sbucciate e tritate finemente la mela.
Cottura di arance e carote:
- In una padella capiente aggiungere gli spicchi d’arancia, le carote grattugiate e il succo di limone.
- Aggiungi anche la mela tritata, se la usi.
- Cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiunta di cannella (facoltativa):
- Usate uno schiacciapatate o una forchetta per schiacciare leggermente il composto di arancia e carota per ottenere una consistenza più spalmabile.
- Aggiungi cannella in polvere, se lo desideri, per dare un tocco in più.
