Se stai cercando un’opzione salutare per gustare un delizioso budino senza farina né zucchero, sei nel posto giusto!
In questa ricetta ti insegneremo come preparare un budino nutriente e gustoso che delizierà il tuo palato senza compromettere il tuo benessere.
Con ingredienti naturali e pieni di bontà, questo budino diventerà la tua opzione preferita per coccolarti senza sensi di colpa.
Inoltre, puoi personalizzarlo aggiungendo la frutta secca che preferisci e dandogli un tocco speciale con i semi di girasole. Preparatevi a gustare un budino sano e squisito!
ingredienti
- 1 tazza di avena (puoi usare fiocchi d’avena o farina)
- ⅓ di dolcificante o miele (75 gr o 5 cucchiai normali)
- 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
- Semi di girasole e noci a piacere
- 2 uova
- 3 banane mature
- 2 carote grattugiate
- ⅓ tazza di latte scremato o scremato (75 ml o 5 cucchiai normali)
- 4 cucchiai di olio di mandorle o di cocco
Procedura
- Per iniziare preriscaldate il forno a 180°C e spennellate la teglia con olio o burro per evitare che il budino si attacchi durante la cottura.
- In una ciotola, unisci gli ingredienti secchi: avena, dolcificante o miele e bicarbonato di sodio. Mescolare bene per circa 10 minuti per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano completamente integrati.
- Aggiungere le carote grattugiate Aggiungere al composto di ingredienti secchi le carote precedentemente sbucciate e grattugiate. Ciò aggiungerà succosità e dolcezza naturale al budino.
- Mescolare gli ingredienti liquidi In un altro contenitore separato, mettere gli ingredienti liquidi e quelli morbidi: uova, latte e olio di mandorle o di cocco. Schiacciare le banane mature e aggiungere anche quelle a questo composto. Con l’aiuto di un mixer, mescolare tutti gli ingredienti liquidi per circa 15 minuti o fino ad ottenere una pasta liscia e ben incorporata.
- Unisci entrambi gli impasti Unisci i due impasti preparati in precedenza. Versare il composto liquido sugli ingredienti secchi e continuare a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
- Aggiungere i semi e le noci Per aggiungere un tocco di consistenza e sapore, mescolare i semi di girasole e le noci nell’impasto del budino. Usa una spatola per mescolare delicatamente e assicurati che siano distribuiti uniformemente.
- Infornare e controllare la cottura Versare il composto nello stampo da budino precedentemente preparato e infornare. Cuocere per circa 30 minuti o finché il budino sarà pronto. Per controllare la cottura inserite uno stecchino al centro del budino. Se esce asciutto significa che è pronto per essere sfornato.
Congratulazioni! Hai creato un budino sano, senza farina né zucchero, che delizierà il tuo palato senza compromettere il tuo benessere.
Questo budino nutriente e gustoso è un’opzione perfetta per chi vuole godersi un delizioso dessert senza trascurare la propria dieta. Le carote aggiungono dolcezza e succosità naturali, mentre i semi di girasole e le noci aggiungono consistenza e croccantezza.
Vai avanti e prepara questo budino sano e condividilo con i tuoi cari.
Godetevi ogni boccone consapevoli che vi state prendendo cura del vostro corpo e soddisfate il vostro palato!
