La salsa cremosa ai porri e al roquefort è una deliziosa aggiunta a qualsiasi piatto.
L’unione del sapore dolce del porro e del sapore forte del roquefort crea una miscela unica e deliziosa.
È perfetto per accompagnare carni, pasta, patate e verdure. Qui vi lasciamo una ricetta semplice per poter preparare questa deliziosa salsa a casa.
ingredienti
- 1 porro grande
- 50 grammi di burro
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 tazza di crema di latte
- 100 grammi di formaggio Roquefort
- Sale e pepe a piacere
Procedura
- Tagliate il porro a fettine sottili e lavatelo bene.
- Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio e aggiungere il porro. Cuocere per qualche minuto finché il porro non si sarà ammorbidito.
- Aggiungete il brodo di pollo e lasciate cuocere per circa 10 minuti.
- Aggiungere la panna e il formaggio Roquefort e mescolare bene fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa diventa liscia.
- Aggiungete sale e pepe a piacere e continuate a mescolare fino a quando la salsa avrà la consistenza desiderata.
Esempi di utilizzo della salsa:
- In accompagnamento a un filetto di carne o di pollo.
- Sobre una pasta corta como penne o rigatoni.
- Come salsa per patatine fritte o patate al forno.
- Per insaporire verdure cotte al vapore come broccoli o cavolfiori.
E il gioco è fatto! Una deliziosa salsa alla crema di porri e roquefort per aggiungere un tocco di sapore ai vostri piatti preferiti.
Come potete vedere, è molto semplice da preparare e può essere utilizzato in un’ampia varietà di piatti, dalla pasta alle carni e alle verdure. La cremosità della salsa e il sapore deciso e deciso del Roquefort sono un connubio perfetto che delizierà sicuramente i vostri ospiti.
Inoltre, questa salsa è un’ottima opzione per chi segue una dieta vegetariana, poiché non contiene alcun tipo di carne. E se vuoi renderlo più sano, puoi usare la crema di latte leggera al posto della normale crema di latte.