Se sei un amante delle torte e stai cercando un’opzione salutare, ecco la soluzione! Una torta senza farina, con la dolcezza della mela che, quando la assaggerai, ti si scioglierà in bocca.
Inoltre, è pieno di ingredienti naturali che gli daranno consistenza e sapore. Osate provare questa ricetta deliziosa e semplice che diventerà sicuramente una delle vostre preferite.
ingredienti
- 150 g tazze di farina d’avena (farina d’avena tritata)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- un pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 banana matura (sostituto dell’uovo)
- 2 mele
- 100 ml di acqua
- ananas secco
- Noci a piacere
- manghi secchi
- 5 albicocche secche
- 1/2 tazza di mandorle
- Dolcificante a piacere (facoltativo)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione
- In un frullatore o in un robot da cucina, frullare l’avena fino a ottenere una consistenza simile alla farina.
- Unisci l’avena tritata con il lievito, il sale e la cannella in una ciotola capiente.
- In un’altra ciotola aggiungete la banana matura insieme alle mele tagliate a pezzetti e l’acqua. Lavorare fino ad ottenere una purea omogenea. Se preferisci un tocco extra dolce, puoi aggiungere dolcificante a piacere.
- A questa purea di frutta aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare.
- Unire la purea di frutta agli ingredienti secchi, integrando bene in modo da formare un impasto.
- A questo impasto aggiungere la frutta secca: Anana (ananas), mango, albicocche e noci tritate.
- Idratare le mandorle in acqua calda per qualche minuto, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Aggiungere al composto.
Ulteriori suggerimenti:
- Questa torta è l’ideale per chi cerca alternative senza glutine o semplicemente vuole sperimentare altre consistenze e sapori.
- Puoi giocare con la varietà della frutta secca, adattandola ai tuoi gusti o a ciò che hai a portata di mano.
- Accompagnate questa torta con del tè verde o un infuso per esaltarne i sapori.
Preparare dolci sani non significa sacrificare il sapore. Questa torta di mele senza farina è la prova che possiamo gustare prelibatezze con ingredienti naturali e piene di sapore.
Che sia per un pomeriggio con gli amici o per coccolarvi senza sensi di colpa, questa ricetta sarà la vostra migliore alleata. Spero che vi piaccia!
