Se i tuoi passi in cucina sono recenti, ma il tuo entusiasmo è grande, sei nel posto giusto. Vi presento una ricetta di pasta sfoglia tripla croccante che non solo è facile, ma anche sorprendentemente deliziosa.
Non è necessario avere le mani di uno chef per deliziarsi con questo dolce che, in semplici mosse, regala un’esplosione di sapore. Segui le istruzioni e sorprendi con il tuo talento!
ingredienti
Per la messa:
- 250 g di farina
- 50 g di burro unguento
- 1 cucchiaino (3 g) di sale
- 1 cucchiaio (10 g) di zucchero
- 120 ml di acqua ghiacciata
- 120 g di burro (per la pasta sfoglia)
Per il ripieno:
- Fragola dolce
- caramelle al cioccolato
Prima della cottura:
- Spennellare le uova (2 cucchiai di uovo + 2 cucchiai di latte)
Preparazione
- Lasciare il burro pronto per la pomata.
- In una ciotola unire la farina con il burro.
- Ho aggiunto l’acqua ghiacciata, il sale e lo zucchero. Mescolare bene fino a quando tutto sarà integrato.
- Impastare per qualche minuto e poi lasciare riposare, coperto da un canovaccio, per circa 15 minuti.
- Separare l’impasto in quattro parti uguali, dando loro una forma quadrata.
- Allunga ciascuna parte a circa 30 cm x 25 cm.
- Ho spalmato il burro pomata sull’impasto steso.
- Piegarlo in tre parti e cospargerlo di farina.
- Allungare nuovamente e piegare nuovamente in tre. Ho ripetuto altre due volte.
- Tagliate i bordi per renderli più netti e poi divideteli in 12 porzioni.
- Fai dei tagli diagonali in ogni pezzo.
- Spennellate una porzione con il composto di uova e latte e aggiungete le caramelle che preferite.
- Mettete sopra un’altra porzione e premete leggermente.
- Spennellare la parte superiore.
- Cuocere a 200°C per 10 minuti. Poi abbassate la temperatura a 180°C e cuocete per altri 20 minuti, anche se il tempo può variare.
- Una volta cotta si lascia raffreddare e il gioco è fatto.
Consigli: Anche se può sembrare complicata, la tecnica della pasta sfoglia è questione di pratica. Non scoraggiatevi se le prime volte non risulta perfetto. Sperimenta ripieni diversi e trova la tua combinazione preferita.
È così semplice gustare la deliziosa pasta sfoglia fatta in casa. Mettiamoci al lavoro e cuciniamo!
