Cosa potrebbe esserci di più gratificante del profumo e del gusto del pane appena sfornato nella tua cucina? Se hai sempre desiderato preparare il pane fatto in casa, sei fortunato.
In questa ricetta vi mostrerò come preparare un delizioso pane fatto in casa in modo facile e veloce utilizzando la farina 00. Con ingredienti semplici che probabilmente hai già nella dispensa, potrai goderti un pane fresco e soffice in pochissimo tempo.
Continua a leggere e scopri i segreti per fare il pane fatto in casa in modo semplice!
ingredienti
- 500 grammi (4 tazze) di farina di grano tenero
- 350 ml (1 tazza e mezza) di acqua tiepida
- 6 grammi di lievito disidratato oppure 15 grammi di lievito fresco
- 10 grammi di sale
- 15 grammi di zucchero
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
Passo dopo passo
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Formate una piccola fontana al centro e aggiungete il lievito disidratato o fresco sbriciolato.
- Versate l’acqua tiepida sul lievito e lasciate riposare per qualche minuto in modo che il lievito si attivi e si sciolga.
- Aggiungete al composto l’olio extravergine di oliva e cominciate ad impastare insieme tutti gli ingredienti. Se usate una planetaria con gancio per impastare usate la velocità più bassa.
- Continuate ad impastare per circa 10-15 minuti, o fino ad ottenere un impasto morbido, elastico e che non si attacchi troppo alle mani o alla ciotola. Se necessario aggiungete ancora un po’ di farina se l’impasto risultasse troppo appiccicoso.
- Coprite la ciotola con un panno pulito e posizionatela in un luogo caldo e senza correnti d’aria. Lasciare riposare e lievitare l’impasto per circa 1 ora, o fino al raddoppio del suo volume.
- Trascorso il tempo di riposo, preriscaldate il forno a 220°C e posizionate una teglia al centro del forno.
- Togliere l’impasto dalla ciotola e posizionarlo su una superficie leggermente infarinata. Lavoratela delicatamente per sgasarla e modellatela in una pagnotta rotonda o allungata, a seconda delle vostre preferenze.
- Trasferisci il pane sulla teglia e fai qualche taglio diagonale sulla parte superiore per decorare e per aiutare il pane a lievitare in modo uniforme.
- Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci il pane per circa 25-30 minuti, o finché non diventa dorato in superficie e suona vuoto quando picchiettato sul fondo.
- Sfornare il pane e lasciarlo raffreddare completamente su una griglia prima di affettarlo e gustarlo.
Preparare il pane fatto in casa è un’esperienza gratificante e soddisfacente. Con questa ricetta facile e veloce potrete deliziarvi con un pane fresco, spugnoso e pieno di sapore.
Che lo gustiate a colazione, lo utilizziate per preparare deliziosi panini o semplicemente lo assaporate con un po’ di burro, questo pane fatto in casa sarà un successo a casa vostra.
Osate provare questa ricetta e scoprite il piacere di cuocere il pane fatto in casa. Non c’è niente come il gusto e l’aroma del pane appena sfornato!
