Qui vi presentiamo una ricetta incredibilmente deliziosa che diventerà la stella di ogni dessert, Budino di Pane con Flan.
Si tratta di un dessert che unisce la consistenza morbida e gustosa del budino di pane al fascino cremoso della crema pasticcera alla vaniglia, dando vita ad un duo irresistibile.
Anche se ognuno può avere i propri trucchi in cucina, oggi vi mostriamo come farlo nel modo più semplice e con ingredienti base.
ingredienti
- 1 piccolo pane lattato senza crosta (o il pane avanzato che avete in casa)
- 3 uova
- 1 litro di latte
- Essenza di vaniglia a piacere
- 150 gr. di zucchero
- 1 confezione di preparato per Flan (gusto a scelta)
- Scorza di limone a piacere
- Zucchero a piacere (per caramellare lo stampo)
- 1 stampo per budino
Preparazione
- Iniziate caramellando lo stampo da budino.
- Quando il caramello sarà sodo, aggiungete il latte freddo e scaldatelo a fuoco medio per qualche minuto finché sarà tiepido.
- Togliere il latte dal fuoco e aggiungere la polvere per flan, mescolando fino a quando non sarà completamente amalgamata.
- In una ciotola capiente sbriciolate il pane con le mani, poi aggiungete il latte con lo sformato e lo zucchero.
- Usate un frullatore a immersione per frullare il tutto fino ad ottenere una consistenza fine e liscia.
- Aggiungete la scorza di limone, l’essenza di vaniglia e le uova, mescolando bene fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
- Versare il composto nello stampo caramellato e cuocere a fuoco moderato per circa 55 minuti.
- Quando il budino sarà cotto, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare prima di sformarlo.
- Per ottenere la consistenza perfetta, conservare il budino in frigorifero per un po’ prima di servire.
- Decorate infine il budino di pane con il flan a vostro piacimento e sarà pronto per deliziare tutti.
E il gioco è fatto! Un budino di pane fatto in casa con flan, semplice da preparare e assolutamente delizioso. Non c’è modo migliore per concludere un pasto speciale se non con questo dolce dessert. Divertirsi!