Se avete voglia di coltivare cipolle e aglio, sappiate che sono facili da coltivare e possono essere coltivati in giardino o in vasi sul balcone.
coltivare le cipolle
Scopriamo come coltivare cipolle e aglio, il tutto in una vecchia scatola di polistirolo.
cipolle e aglio
Cipolle e aglio sono alimenti molto nutrienti e salutari. I valori nutrizionali delle cipolle comprendono carboidrati, fibre, proteine, grassi, folati e vitamine C e B6. Ma anche folato e potassio, così come l’aglio, e tutti in valori diversi.
Entrambi gli alimenti contengono anche piccole quantità di calcio, ferro, magnesio, fosforo e zinco.
Come coltivare cipolle e aglio.
Per quanto riguarda le allergie, sia la cipolla che l’aglio possono causare reazioni allergiche in alcune persone. I sintomi possono includere prurito, eruzioni cutanee, gonfiore delle labbra, della lingua e del viso, difficoltà respiratorie.
In generale, le allergie all’aglio sono meno comuni di quelle alla cipolla. Tuttavia, se si sospetta un’allergia a uno di questi alimenti, è importante consultare un medico per una valutazione approfondita.
Sia la cipolla che l’aglio possono essere consumati crudi o cotti e sono utilizzati in molti piatti internazionali.
Cipolle bianche, rosse e dorate
Per trarre il massimo beneficio dalle cipolle, è meglio consumarle crude o poco cotte. Le alte temperature possono distruggere alcune delle vitamine e dei nutrienti presenti nelle cipolle.
Le cipolle crude possono essere aggiunte alle insalate o ai panini per dare un tocco di sapore e croccantezza. Per evitare che le cipolle diventino amare o perdano il loro sapore durante la cottura, è meglio cuocerle lentamente e a fuoco lento, piuttosto che a fuoco vivo.
L’aglio crudo è il modo migliore per massimizzare i benefici dell’aglio. Può essere schiacciato e aggiunto a insalate, salse, marinate e vinaigrette.
Può essere aggiunto a fine cottura per evitare che perda il suo sapore e le sue proprietà benefiche.
teste d’aglio
In generale, è importante scegliere cipolle e aglio freschi e conservarli in un luogo fresco e asciutto. Prima di utilizzarli, rimuovete la buccia esterna e tritateli o schiacciateli in base alle esigenze della vostra ricetta.
Come coltivare cipolle e aglio.
Se amate avere prodotti freschi e assolutamente biologici, dovete anche sapere come coltivare cipolle e aglio in casa, e per farlo vi basterà iniziare a mettere da parte tutte quelle belle bustine di polistirolo che tendiamo a buttare quando ricicliamo i rifiuti.
Nel frattempo, cerchiamo di capire quali sono le caratteristiche di questi alimenti unici, capaci di insaporire e arricchire i nostri piatti.
Cipolle e aglio sono facili da coltivare e possono essere coltivati in giardino o in vasi sul balcone. Per le cipolle è necessario scegliere una zona soleggiata e ben drenata dell’orto o un vaso abbastanza grande da ospitare le cipolle.
Un metodo per sistemare bene aglio e cipolle in casa e sul balcone è quello di utilizzare delle cassette di polistirolo.
Scatole di polistirolo
Per intenderci, vanno bene quelle con il coperchio, sia in alto che in basso. Quindi, una volta chiuse, facciamo pratica all’esterno, ad esempio utilizzando dei tappi di plastica come misure.
Fate dei segni con la penna intorno al coperchio e poi rimuovete i tappi di polistirolo con un taglierino.
A questo punto, separiamo le due metà e prendiamo delle cipolle, quelle piccole, e tagliamo la barba con un paio di forbici.
Poi facciamo un taglio nella cipolla, dove c’è la punta e alla fine prepariamo tutte le cipolle e facciamo lo stesso con l’aglio.
Infine, mettiamo la parte tagliata della barba nel buco e usiamo l’altra metà per mettere l’acqua come sottovaso per l’aglio e le cipolle.
Dopo poco tempo, appena un giorno, le cipolle mostreranno la nuova barba e la parte aerea verde. Sia le cipolle che l’aglio mostreranno presto nuove radici.
nuove radici.
Dopo 5 giorni le radici sono molto più lunghe e la parte aerea verde esterna è cresciuta, siamo pronti per interrarle. Sempre in una confezione di polistirolo, questa volta più grande, facciamo dei fori per il drenaggio e mettiamo del terriccio.
Piantiamo i bulbi di cipolla a circa 2,5 cm di profondità e distanziandoli di circa 10 cm, quindi procediamo a innaffiare regolarmente, mantenendo il terreno umido ma non troppo.