I funghi, le delizie della natura, possono essere il sogno dei buongustai, ma spesso hanno un prezzo elevato al supermercato. Tuttavia, coltivare i propri funghi in casa è un’impresa economica ed ecologica. In questo articolo, approfondiremo un metodo creativo per coltivare i funghi utilizzando bottiglie di plastica da 5 litri riciclate. Seguendo questi semplici passaggi, potrete godere di un abbondante raccolto di funghi freschi in soli 45 giorni.
Materiali e attrezzature necessarie:
Bottiglie di plastica riciclate da 5 litri
Paglia
Spore di funghi o micelio
Impacco di plastica
Annaffiatoio ad alta pressione
Terriccio e substrato
Fase 1: Preparazione delle bottiglie
Iniziate scegliendo le bottiglie di plastica da 5 litri. Assicuratevi che siano state accuratamente pulite e igienizzate, per avere una base pulita per la coltivazione dei funghi. Tagliate la parte superiore di ogni bottiglia mantenendo intatto il fondo, che servirà da contenitore per i funghi.
Fase 2: Preparazione della paglia
La paglia è un ottimo terreno di coltura per diverse specie di funghi. Fate bollire la paglia per sterilizzarla e ammorbidirla. Dopo la bollitura, lasciatela raffreddare e scolate l’acqua in eccesso.
Fase 3: creazione di fori d’aria
Per favorire una corretta circolazione dell’aria, utilizzate un trapano o un’asta metallica riscaldata per creare piccoli fori su tutte le bottiglie di plastica. Un’adeguata ventilazione è fondamentale per il successo della crescita dei funghi.
Fase 4: Stratificazione delle bottiglie
Stratificate il fondo di ogni bottiglia di plastica con la paglia bollita e raffreddata, creando un letto confortevole per i funghi. Assicuratevi che la paglia sia distribuita in modo uniforme e leggermente compattata.
A questo punto, introdurre le spore dei funghi o il micelio sul letto di paglia. Aggiungete un altro strato di paglia per creare una miscela di paglia e spore di funghi in ogni bottiglia. Questa combinazione servirà da terreno di coltura per i funghi.
Fase 5: copertura con pellicola di plastica
Mettete della pellicola di plastica sulla parte superiore di ogni bottiglia per creare un ambiente semi-sigillato. Questa copertura aiuta a mantenere i livelli di umidità all’interno della bottiglia, favorendo la crescita del micelio, che è essenzialmente l’apparato radicale del fungo.
Fase 6: irrigazione iniziale
Utilizzate un annaffiatoio ad alta pressione per inumidire delicatamente la paglia e le spore del fungo. Questa prima annaffiatura assicura che il terreno di coltura sia adeguatamente idratato.
Fase 7: monitoraggio della crescita
Nei 12 giorni successivi, osservate attentamente le vostre bottiglie. Inizierete a notare dei cambiamenti man mano che la rete di miceli si espande all’interno della paglia. Una volta osservati i segni di crescita, è il momento di rimuovere con cura l’involucro di plastica.
Fase 8: secondo ciclo di irrigazione
Dopo aver rimosso l’involucro di plastica, continuate a innaffiare regolarmente le bottiglie di funghi. Questa volta, innaffiate direttamente nella bottiglia attraverso l’apertura superiore, assicurandovi che il terreno di coltura rimanga umido.
Fase 9: Aggiunta di terriccio e substrato
Circa 12-15 giorni dopo aver rimosso l’involucro di plastica, introdurre uno strato di terriccio e substrato nella parte superiore di ogni bottiglia. Questa miscela fornisce le sostanze nutritive essenziali per i funghi che entrano nella fase di fruttificazione.
Fase 10: Continuazione dell’irrigazione e della crescita
Continuate ad annaffiare le bottiglie man mano che i funghi crescono. In circa 45 giorni, i funghi saranno completamente cresciuti e pronti per essere raccolti. Per ottenere i migliori risultati, è essenziale mantenere livelli di umidità e di umidità costanti durante tutto il processo.
Coltivare funghi in casa in bottiglie di plastica riciclate è un modo ecologico ed economico per assaporare questi deliziosi funghi. Seguendo diligentemente questi passaggi, potrete trasformare la vostra cucina in un paradiso dei funghi, fornendo una fonte fresca e sostenibile di delizie culinarie a portata di mano.
