ingredienti
0,5 tazza di burro
200 g di farina
4 uova
3 tuorli d’uovo
50 g di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
250 ml di latte
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
240 g di burro
3 cucchiai di Nutella
1 tazza di nocciole tritate
preparazione
1 Sciogliere il burro in una casseruola. Aggiungete la farina al burro e mescolate fino a formare una pastella liscia. Aggiungere le uova e mescolare fino a che liscio.
2 Versare l’impasto in una sac-à-poche e formare degli anelli di pasta su una teglia.
3 Infornare a 180 gradi per 10 minuti.
Sbattere insieme 4 tuorli e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso. Mescolare l’amido di mais. Mescolare il latte. Portare a ebollizione e lasciare addensare, mescolando continuamente.
5 Aggiungere un pizzico di sale, l’estratto di vaniglia e il burro. Aggiungere la Nutella e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
6 Praticare un piccolo foro in ciascun anello di pasta con uno spiedino di legno. Utilizzando una sac-à-poche, versare la crema alla Nutella all’interno degli anelli di pasta.
7 Decorare la parte superiore degli anelli di pasta con la crema alla Nutella e guarnire con le nocciole tritate finemente.