Non c’è niente di meglio che godersi delle dolci e morbide ciambelle all’amido di mais in qualsiasi momento della giornata. Queste prelibatezze sono ideali per accompagnare una tazza di tè o caffè, o semplicemente per soddisfare la voglia di qualcosa di dolce e croccante. Con ingredienti semplici che probabilmente avete già nella dispensa, queste ciambelle diventeranno le vostre preferite. Segui questa semplice ricetta e sorprendi la tua famiglia e i tuoi amici con queste squisite ciambelle all’amido di mais.

Ingredienti:

  • 4 cucchiai di Margarina
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 3 tuorli d’uovo
  • 1/2 tazza di amido di mais
  • 4 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci (facoltativo)

Come preparare le ciambelle all’amido di mais

Passaggio 1: preparazione iniziale

  1. Preriscaldate il forno a 180°C in modo che sia pronto quando dovrete cuocere le ciambelline.
  2. In una ciotola capiente aggiungere la margarina a temperatura ambiente e lo zucchero. Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico o di una spatola, sbattere entrambi gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Passaggio 2: aggiungere i tuorli

  1. Aggiungere i tuorli d’uovo al composto di margarina e zucchero. Sbattere ancora fino a quando i tuorli saranno completamente incorporati e il composto avrà un colore uniforme.

Passaggio 3: aggiungere gli ingredienti secchi

  1. Setacciare l’amido di mais, la farina e il lievito (se utilizzato) direttamente sul composto di margarina e tuorli.
  2. Con movimenti delicati ed avvolgenti, amalgamare gli ingredienti secchi con il composto liquido fino ad ottenere un impasto liscio ed uniforme. Evitare di mescolare eccessivamente per mantenere la consistenza tenera delle ciambelle.

Passaggio 4: formare le ciambelle

  1. Su un piano infarinato, prelevare piccole porzioni di impasto e formare delle strisce sottili con le mani. Unire poi le estremità di ogni striscia per formare delle piccole ciambelline. Puoi dare loro forme e dimensioni diverse in base alle tue preferenze.

Passaggio 5: cuocere

  1. Disporre le ciambelline su una teglia precedentemente unta o rivestita con carta da forno.
  2. Cuocere le ciambelle nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati e le ciambelle saranno sode al tatto.

Passaggio 6: raffredda e divertiti

  1. Una volta pronte le ciambelline, toglietele dal forno e lasciatele raffreddare sulla teglia per qualche minuto.
  2. Trasferite quindi le ciambelline su una gratella a raffreddare completamente prima di gustarle.

Queste ciambelle all’amido di mais sono perfette da condividere in ogni occasione. La loro consistenza delicata e il sapore dolce li rendono uno spuntino irresistibile. Gustateli con una bevanda calda o semplicemente come goloso spuntino. Non potrai mangiarne solo uno!

Speriamo che questa ricetta abbia risvegliato il vostro appetito e la vostra creatività in cucina. Godere!