Ingredienti

  • 400 g di farina
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • Sale
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 8 g di lievito secco
  • 1 cucchiaio di burro
  • 240 ml di latte caldo
  • zucchero a velo per spolverare
  • Marmellata di albicocche o di frutta (opzionale)

Istruzioni per l’uso

  • Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito secco e il pizzico di sale in una grande ciotola.
  • Aggiungere l’uovo, l’olio, il succo di limone e il burro al composto secco e mescolare fino ad amalgamare.
  • Aggiungere gradualmente il latte tiepido, impastando per 5 minuti fino a ottenere un impasto morbido ed elastico.
  • Dividere l’impasto in porzioni, formare delle palline e appiattirle in cerchi.
  • Utilizzare un bicchiere per tagliare e modellare le “fette” come petali di girasole (vedi foto).
  • Unire le estremità delle “fette” e bucare il centro con uno stuzzicadenti.
  • Disporre su una teglia unta e lasciare riposare per 30 minuti.
  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Cuocere le ciambelle per 12-15 minuti fino a doratura.
  • Cospargere le ciambelle di zucchero a velo.
    Facoltativo: aggiungere della marmellata al centro per dare un tocco di sapore in più.