Cavolo cinese con carne macinata Pronto per essere cucinato in 30 minuti

Ingredienti:

• 500 g di carne macinata mista
• 1 cavolo cinese di media grandezza circa 800 g
• 2 cipolle
• 2 spicchi d’aglio
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 500 ml di brodo vegetale
• 2 cucchiai di farina di mais
• 50 ml di acqua fredda

Preparazione:

1. Sbucciare e tagliare finemente le cipolle e l’aglio. Lavare il cavolo cinese, eliminare il gambo e tagliarlo a strisce.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande. Soffriggere le cipolle e l’aglio fino a renderli traslucidi.
3. aggiungere il macinato e soffriggere fino a renderlo friabile, mescolando di tanto in tanto.
4. aggiungere la passata di pomodoro e la salsa di soia alla padella e mescolare bene con il macinato. Salare e pepare.
5. aggiungere il cavolo cinese e soffriggere per 2-3 minuti.
6. bagnare con il brodo vegetale e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché il cavolo cinese non sarà morbido.
7. Nel frattempo, sciogliere la maizena in acqua fredda.
8. Aggiungere la maizena alla padella e mescolare bene. Portare nuovamente a ebollizione finché la salsa non si addensa.
9. assaggiare e condire se necessario. Servire immediatamente.

Buon appetito!