Ingredienti
- 2 uova
- 1 cavolfiore
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere (o aglio fresco)
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 2/3 di tazza di pangrattato
- 1/2 tazza di formaggio grattugiato
- sale e pepe a piacere
- olio vegetale a piacere
Preparazione
- Per prima cosa, lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e farlo bollire in acqua salata per 3-4 minuti.
- Quindi scolare l’acqua dalle cimette e sciacquarle immediatamente con acqua fredda.
- In una ciotola capiente mescolate il formaggio grattugiato, il pangrattato, il sale, il pepe, l’aglio in polvere e la paprica in polvere.
- In un’altra ciotola sbattete leggermente le uova
- Foderare una teglia con carta da forno e spennellare leggermente con olio vegetale.
- Immergere quindi le cimette di cavolfiore nelle uova e ricoprirle con il composto di formaggio e pangrattato.
- Disporre quindi le cimette su una teglia rivestita di carta da forno e cuocerle in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti.
Fatto e delizioso!
