Ricette

La torta alla mousse di fragole è un dolce davvero rinfrescante che evoca la leggerezza dell'estate al palato. Questa torta combina la freschezza dolce e fruttata delle fragole con la…

Ingredienti: 3 arance non trattate 200g di zucchero 3 uova 150ml di olio di semi di girasole (o olio di oliva leggero) 250g di farina 00 1 bustina di lievito…

Nel mondo della pasticceria, a volte la magia è nella semplicità e la ricetta che vi proponiamo oggi ne è un chiaro esempio. Farina, zucchero e burro sono tutto ciò…

ingredienti 500 g di zucchine150 g di prosciutto cotto200 g di mozzarella80 g di pangrattato50 g di parmigiano Prezzemolotritato3 uovaOlio di arachidi qb (per friggere) Preparazione Come fare gli involtini di…

Preparazione: 5 minutiCottura: 1 oraPorzioni: 6 persone ingredienti 3 pomodori (grandi e rotondi)1 melanzana nera ovale2 cipolle rosse2 zucchine150 g di mozzarella50 g di pangrattato (condito)SaleOlio d’oliva1 patata (grande) Per…

ingredienti 500 g di patate500 g disalsiccia2 rametti di rosmarino1 bicchiere di vino biancosale, pepe,origano quanto bastaolio extra vergine di oliva preparazione Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti o quarti della…

Preparazione: 10 minutiCottura: 30 minutiPorzioni: 4 pezzi ingredienti 2 melanzane nere ovali8 pomodorini ciliegino1 cucchiaio di capperi (dissalati)1 cipollaOlio d’oliva80 g di prosciutto cotto4 cucchiai di parmigiano grattugiato3 cucchiai di…

ingredienti 3 zucchine medie3 uova1 cucchiaio di prezzemolo (tritato)cucchiaio di farinacucchiaio di pangrattatoSaleOlio di arachidi Preparazione Come fare le zucchine impanate fritte? Pulite le zucchine controllandole e lavandole bene. Tagliateli prima a metà…

ingredienti 2 melanzane2 cucchiai di olio extravergine di olivaMezza cipolla (grattugiata)3 cucchiai di passata di pomodoro (o qualche pomodorino)3 foglie di basilico1 uovoSale3 cucchiai di pangrattato100 g di parmigiano Preparazione Come preparare…

Preparazione: 15 minutiCottura: 15 minutiPorzioni: 8 ingredienti 6 fette quadrate di pane senza crosta370 g di mozzarella8 fette di salame (o prosciutto cotto)Pomodori rossi maturi a piacere3 uova100 ml di…