Ricette

Ingredienti: 500 g di pasta a scelta 4 spicchi d'aglio tritati 4 tazze di brodo vegetale 1 tazza di panna 1 tazza di parmigiano grattugiato Sale e pepe a piacere…

Ingredienti: 450 g di polpa di granchio fresca (preferibilmente a grumi o a chele) 2 avocado maturi, tagliati a cubetti 1/2 cipolla rossa piccola, tritata finemente 1/4 di tazza di…

Ingredienti: 15 ml di olio d'oliva 40 g di cipolle gialle tritate 75 g di asparagi tritati 75 g di funghi a fette Sale fino a piacere Pepe q.b. 75…

Ingredienti: 500 g di carne di manzo macinata, 2 cipolle grandi tritate finemente, 2 spicchi d'aglio tritati, 1 uovo, 100 g di pangrattato, 2 cucchiai di senape di Digione, 1…

Ingredienti: 450 g di cosce o filetti di pollo, tagliati a bocconcini 6 g di sale (1 cucchiaino) 1 g di pepe nero (1/2 cucchiaino) 1 g di aglio in…

Ingredienti 4 filetti di merluzzo (circa 170 g ciascuno) 15 ml di olio d'oliva 1 cipolla piccola, tritata finemente (~80 g) 2 spicchi d'aglio tritati (~6 g) 1 cucchiaio di…

Ingredienti: 4 bistecche di manzo (filet mignon, filetto o ribeye, spessore circa 2,5 cm) Sale e pepe a piacere 2 tazze di zuppa di olio d'oliva Per gli scampi: 450…

Ingredienti: 1.400 g di patate prevalentemente cerose 1 cipolla, tagliata finemente 15 ml di olio d'oliva (1 cucchiaio) 60-80 g di passata di pomodoro (3-4 cucchiai) 1.000 ml di brodo…

Ingredienti: 500 g di patate 250 g di salsicce 200 ml di panna 100 g di formaggio (ad es. Gruyère o Emmental) 1 cipolla 2 spicchi d'aglio sale pepe noce…

Ingredienti: 2 tazze di patate grattugiate 1 tazza di zucchine grattugiate 1/2 tazza di carote grattugiate 1/4 di tazza di cipollotti tritati 2 spicchi d'aglio tritati 1/4 di tazza di…