Adoro la casseruola di patate dolci! Per una casseruola più grande, ecco cosa ho fatto ed è stato fantastico. Per prima cosa ho cotto e raffreddato le patate dolci fresche. Ho raddoppiato le quantità di purè e zucchero, lasciando invariate il burro e la vaniglia, ho usato 1 uovo gigante e, per rendere la casseruola più soda, ho omesso del tutto il latte. L’ho cotto per circa 30-35 minuti prima di aggiungere il condimento, poi ho cotto per altri 15 minuti circa. Per me è meglio lasciarlo riposare 20-30 minuti prima di servirlo. Un’altra nota: qualsiasi topping avanzato si congela bene per la volta successiva.
L’ho provato oggi con la nostra cena del Ringraziamento e che successo!! I bambini ne sono rimasti entusiasti e anche mio marito (che non va matto per i dolci) mi ha chiesto di rifarlo per la cena di Natale! Sebbene avesse quasi il sapore di un dessert, si abbinava davvero bene con il tacchino. Ho dimezzato la ricetta, ho usato la panna al posto del latte e l’ho preparata la sera prima. Poi l’ho messo in frigorifero e l’ho tirato fuori circa 20 minuti prima di metterlo in forno. L’ho cotto per circa 30 minuti ed era perfetto! Grazie Kaykwilts per un nuovo fantastico preferito!
3 tazze di patate dolci
1⁄2 tazza di zucchero
1⁄2 tazza di burro
2 uova sbattute
1 cucchiaino di vaniglia
1⁄3 tazza di latte Guarnizione
1⁄3 tazza di burro fuso
1 tazza di zucchero di canna chiaro
1⁄2 tazza di farina
1 tazza di noci pecan tritate Istruzioni:
bollire e purea di patate.
Mescolare lo zucchero, il burro, le uova, la vaniglia e il latte.
Metti in una teglia da 13 × 9 pollici.
Per la copertura sciogliere il burro e unirlo agli altri ingredienti.
Cospargere sopra il composto di patate.
Cuocere in forno per 25 minuti a 350 gradi.
