Bruschetta di burrata

Bruschetta di burrata

Ingredienti:

  • 1 baguette o ciabatta
  • 250 g di burrata
  • 300 g di pomodori maturi
  • 1 mazzo di basilico fresco
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni:


1️⃣ Tagliare la baguette o la ciabatta a fette di circa 1 cm di spessore. Assicurarsi di tagliare fette uniformi in modo che si tostino uniformemente.

2️⃣ Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le fette di pane su una teglia e irrorarle con un po’ di olio d’oliva. In questo modo le fette di pane assumeranno un bel colore dorato.

3️⃣ Tostare le fette di pane in forno per circa 5-7 minuti, finché non saranno dorate e croccanti. Tenetele d’occhio per evitare che si brucino!

4️⃣ Mentre il pane si tosta, tagliate i pomodori a dadini e metteteli in una ciotola. I pomodori freschi e maturi hanno un sapore intenso.

5️⃣ Tritare grossolanamente il basilico e aggiungerlo ai pomodori nella ciotola. Il basilico conferisce al composto un sapore fresco.

6️⃣ Tritare finemente lo spicchio d’aglio e aggiungerlo ai pomodori e al basilico insieme a 2 cucchiai di olio d’oliva e 1 cucchiaio di aceto balsamico. Condire con sale e pepe e mescolare bene. Questa miscela garantisce un sapore perfetto!

7️⃣ Una volta abbrustolito il pane, toglierlo dal forno e strofinarlo con uno spicchio d’aglio tagliato a metà per insaporirlo ulteriormente. Questo conferisce alle bruschette un ottimo sapore di aglio.

8️⃣ Distribuire il composto di pomodoro e basilico in modo uniforme sulle fette di pane tostate, in modo che ogni fetta sia ben coperta.

9️⃣ Tagliate la burrata a pezzetti e mettetela sopra le bruschette. La burrata rende il piatto molto cremoso e gustoso.

Le vostre eleganti bruschette alla burrata sono pronte per essere servite! Buon appetito!

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