Ingredienti:
200 g di cioccolato fondente
150 g di burro
200 g di zucchero
3 uova
150 g di farina
50 g di cacao in polvere
1/4 di cucchiaino di sale
200 g di burro di arachidi cremoso
100 g di zucchero a velo
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia quadrata di 20×20 cm con carta da forno.
Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria o nel microonde. Lasciare raffreddare leggermente.
In una ciotola grande, mescolare lo zucchero con le uova fino a ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il composto di cioccolato e burro fuso, mescolando bene.
Setacciare la farina, il cacao e il sale sul composto. Mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versare l’impasto nella teglia preparata.
In una ciotola a parte, mescolare il burro di arachidi con lo zucchero a velo fino a ottenere un composto omogeneo.
Lasciare cadere cucchiaiate del composto di burro di arachidi sull’impasto dei brownie.
Utilizzando un coltello o una bacchetta, roteare la superficie per creare un effetto marmorizzato.
Cuocere per 25-30 minuti, o finché uno stuzzicadenti inserito nel centro non esce con qualche briciola umida.
Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare a quadretti.