Questi bocconcini di yogurt e fragole congelati sono un dolce sano e rinfrescante, perfetto per un trattamento leggero e gustoso. Sono facili da preparare e ideali come snack estivo o per un dessert veloce!

Ingredienti

(Per circa 12-15 bocconcini)

  • 200 g di fragole fresche (lavate e tagliate a pezzetti)
  • 200 g di yogurt greco naturale (senza zucchero)
  • 2-3 cucchiai di miele o sciroppo d’agave (opzionale, per dolcificare)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
  • 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale per un tocco di freschezza)

Procedimento

1. Prepara le fragole

  • Lava e taglia le fragole a pezzetti piccoli. Puoi anche schiacciarle leggermente con una forchetta per ottenere una consistenza più morbida, se preferisci.

2. Mescola lo yogurt

  • In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il miele o lo sciroppo d’agave (se desideri dolcificarlo), l’estratto di vaniglia e il succo di limone. Mescola bene fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

3. Prepara i bocconcini

  • Su un vassoio o una teglia foderata con carta da forno, distribuisci cucchiaiate di yogurt, formando delle piccole porzioni rotonde.
  • Aggiungi sopra ogni bocconcino qualche pezzetto di fragola fresca o schiacciata, a seconda delle preferenze.

4. Congela

  • Metti il vassoio in congelatore e lascia raffreddare per almeno 2 ore, o finché i bocconcini non sono completamente solidificati.

5. Servi

  • Una volta pronti, puoi staccare facilmente i bocconcini dalla carta da forno e servirli subito. Conservali in un contenitore ermetico nel congelatore per gustarli in un secondo momento.

Dettagli Tempi e Porzioni

  • Tempo di preparazione: 10 minuti
  • Tempo di congelamento: 2 ore
  • Tempo totale: 2 ore e 10 minuti
  • Porzioni: 12-15 bocconcini

Consigli e Trucchi

  • Varietà di frutta: Puoi sostituire le fragole con altre frutte come mirtilli, lamponi, o banana per creare varianti gustose.
  • Yogurt: Se preferisci una consistenza più cremosa, puoi usare yogurt greco intero, altrimenti per una versione più leggera opta per yogurt magro.
  • Dolcificante: Puoi regolare la quantità di dolcificante a seconda dei tuoi gusti. Se preferisci una versione senza zuccheri aggiunti, puoi anche ometterlo e gustarli con la naturale freschezza delle fragole.

Questi bocconcini sono perfetti per un trattamento fresco e sano, e puoi personalizzarli facilmente con la tua frutta preferita!