Ingredienti:
- 900 g di filetto di manzo o di fianchetto di manzo, tagliato a strisce sottili
- 2 peperoni (di qualsiasi colore), tagliati a fette
- 1 cipolla di media grandezza, tagliata a fette
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 60 ml di salsa di soia
- 30 ml di salsa Worcestershire
- 60 ml di brodo di manzo
- 30 ml di passata di pomodoro
- 15 g di zucchero di canna
- 5 g di zenzero macinato
- 1 g di pepe nero
- 15 g di farina di mais mescolata con 30 ml di acqua (facoltativo)
- Riso bianco cotto, da servire
Istruzioni:
1️⃣ Mettere le fettine di manzo, i peperoni e le cipolle nel Crock Pot.
2️⃣ In una piccola ciotola, sbattere insieme la salsa di soia, la salsa Worcestershire, il brodo di manzo, il concentrato di pomodoro, lo zucchero di canna, l’aglio, lo zenzero macinato e il pepe nero.
3️⃣ Versare il composto sulla carne e sulle verdure nel Crock Pot. Mescolare delicatamente per amalgamare il tutto.
4️⃣ Coprire la pentola di coccio e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore o a fuoco alto per 3-4 ore, finché il manzo non sarà tenero.
5️⃣ Se si desidera una salsa più densa, mescolare la miscela di farina di mais nella pentola di coccio durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
6️⃣ Servire la bistecca di peperoni sul riso bianco cotto. Buon appetito!
