I biscotti sono una ricetta intramontabile, e ne esistono tantissime varianti e ricette. Alcuni sono davvero elaborati, mentre altri sono semplici e perfetti anche per i neofiti della cucina.
Quella che vi presentiamo oggi è una ricetta semplice e veloce, per la quale servono pochi ingredienti, non serve molta esperienza e otterrete biscotti veloci perfetti.
Perfette sia per la colazione che per la merenda, puoi pensare di prepararle anche se hai una cena dell’ultimo minuto e non sai che dolce portare in tavola.
ingredienti:
- Zucchero
- 90 g
- olio di semi
- 80 millilitri
- Uovo
- 2
- Farina 00
- 250 g
- Lievito per torte
- 10g
- zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino
- Zucchero a velo
Preparazione :
1- In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungere l’olio di semi, il lievito e lo zucchero vanigliato e mescolare bene.
2- Setacciare la farina e impastare per fare la pasta frolla.
3- Dividetelo in 4 parti, stendete una parte su uno stuzzicadenti lungo e tagliate a fette per fare i biscotti.
4- Cuocere in forno statico a 180°C per 15 minuti.
5- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
Consiglio:
Se volete rendere i biscotti ancora più belli, potete ricoprirli con la glassa al cioccolato, che sarà pronta e cotta in pochi minuti, proprio come i biscotti.
Conservazione
I biscotti veloci vanno conservati in un luogo fresco e asciutto e consumati entro 4-5 giorni dalla preparazione.