Bastano 1 litro di latte, 1 yogurt e mezzo limone per fare il miglior formaggio fatto in casa

Bastano 1 litro di latte, 1 yogurt e mezzo limone per fare il miglior formaggio fatto in casa

Conosci la ricetta del formaggio fatto in casa? Per prepararlo vi basterà latte, yogurt e limone. Non è necessario essere uno chef per preparare questa ricetta deliziosa, sana ed economica.

Affinché la ricetta abbia successo è necessario dosare e preparare bene gli ingredienti prima di iniziare la ricetta.

Quindi per la ricetta che ti serve 

INGREDIENTI:

  • 1 litro di latte intero
  • 1 tazza di yogurt naturale senza zucchero
  • 1/2 limone
  • Sale a piacere

NECESSARIO PER PREPARARE:

  • Asciugamano in cotone
  • piccolo vaso
  • Setaccio
  • Forma da 12 cm

PREPARAZIONE:

  1. Versare il latte in un pentolino e portare ad ebollizione.
  2. Cuocere per 15 minuti, quindi aggiungere il succo di limone e lo yogurt.
  3. Mescolate lentamente il composto per qualche secondo, poi spegnete il gas e lasciate riposare per almeno 3 ore.
  4. Trascorso questo tempo, ponete il canovaccio di cotone in un colino sopra lo stampo.
  5. Versare il composto attraverso il setaccio per separare il formaggio dal siero.
  6. Riponete il composto in frigo e fatelo riposare per 30 minuti.
  7. Trascorso questo tempo aggiungete un po’ di sale e mettetela in frigo per altre 8 ore.
  8. A questo punto è possibile consumare questo delizioso formaggio fatto in casa.

Come probabilmente avrai capito, fare il formaggio in casa è più facile di quanto tu possa immaginare. 

È importante acquistare ingredienti freschi e di alta qualità e seguire esattamente la procedura. E poi… cosa posso dire? 

Preparare un antipasto o un panino al formaggio con le tue mani è una storia completamente diversa. 

La preparazione è molto conosciuta e questo non fa altro che migliorarne il gusto.

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