ingredienti
- 500 ml di panna da montare
- 150 g di cioccolato fondente
- 3 pezzi di uova
- 4 cucchiai di acqua fredda
- 150 g di zucchero
- 75 g di farina
- 75 g di amido di mais
- 1,5 cucchiaini di lievito in polvere
- 2 pezzi di banane
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 bustina di zucchero vanigliato
preparazione
Scaldate 250 ml di panna in un pentolino, aggiungete 125 g di cioccolato fondente e fate sciogliere mescolando. Lascia raffreddare.
separare le uova. Montare a neve ferma gli albumi, quindi incorporare acqua fredda o acqua minerale e lo zucchero vanigliato.
Sbattere insieme i tuorli e lo zucchero. Mescolare la farina, l’amido di mais e il lievito. Infine incorporare gli albumi montati a neve. Adagiare ora l’impasto su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per circa 10-12 minuti. Posizionare uno strofinaccio umido sull’impasto cotto finito e arrotolare. Lascia raffreddare.
Preparazione della ricetta del Banana Split Roll, passaggio 1
Irrorare le banane con il succo di limone per evitare che diventino marroni. Montare la crema al cioccolato raffreddata con la frusta a mano e spalmarla sulla torta. Metti le banane sopra e arrotolale.
Preparare la ricetta del Banana Split Roll, passaggio 2Preparare la ricetta del Banana Split Roll, passaggio 3Preparare la ricetta del Banana Split Roll, passaggio 4
Decorare la parte superiore con panna montata (250 ml) e cioccolato fuso (25 g). Mettere in frigo e poi servire. Buon appetito!
