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CHAMORRO DI MANZO MARINATO
INGREDIENTI 4 chamorros di manzo tagliati a pezzi10 peperoncini guajillo essiccati3 peperoncini essiccati2 peperoncini ancho1 foglia di alloro2 spicchi d'aglio½ cipolla3 pimento3 peperoni piccoli4 chiodidi garofano 1 pizzico di cumino1…