Arrosto tritato di cipolla francese

Arrosto tritato di cipolla francese

Ingredienti ;

  • 500 g di carne macinata mista
  • 2 Zwiebeln
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 Eier
  • 100 g di Semmelbrösel
  • sale, pepe, paprika in polvere
  • 1 EL Senf
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 EL Öl
  • 200 ml Fleischbrühe

Preparazione :

  1. Tritare finemente cipolle e aglio. In una ciotola mescolare la carne macinata, le uova, i panini, la senape, il prezzemolo, il sale, il pepe e la paprica in polvere.
  2. Inserire una forma a scatola e inserire la massa di carne macinata. Dipingere il tutto in modo liscio.
  3. In un forno a 180°C, circa 45-50 minuti. 45-50 Minuten backen, bis der Hackbraten goldbraun ist.
  4. Nel frattempo, tagliare le cipolle rimanenti ad anelli e friggerle in una padella con olio.
  5. Bagnare con il brodo di carne e lasciare sobbollire per un breve periodo.
  6. Togliere il polpettone dal forno, affettarlo e servirlo con le cipolle e il brodo.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45-50 minuti

Buon appetito!

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