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Ingredienti
3 cucchiai di ketchup di pomodoro
1 cipolla/e grande/i
un po’ di sale e pepe
200 ml di panna da montare
1,5 – 2 kg di arrosto di maiale (arrosto di salmone)
4 cucchiai di senape
1 tazza di panna acida
Preparazione
- per prima cosa tritare la cipolla e preparare una marinata con la senape e il ketchup, quindi condire con sale e pepe.
- tagliare la carne a fette, senza tagliarla fino in fondo, e distribuire la marinata tra le fette.
- disporre con cura la carne in una teglia, coprirla e metterla in forno a 200° per 50 minuti – 1 ora.
- versare la panna da montare e la panna acida e cuocere scoperto per altri 15 minuti: il gioco è fatto!
Buon appetito