Ingredienti :
1 kg di arrosto di manzo
2 cipolle, affettate
4 spicchi d’aglio tritati
2 carote, tagliate a fette
2 gambi di sedano tritati
500 ml di brodo di manzo
2 cucchiai di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di timo secco
sale e pepe
Istruzioni:
Condire il roast beef con sale e pepe.
Mettere le cipolle, l’aglio, le carote e il sedano sul fondo della pentola.
Posizionare l’arrosto sopra le verdure.
Mescolare il brodo di manzo con la salsa Worcestershire e il timo, quindi versare l’arrosto.
Cuocere a bassa temperatura per 8 ore.
Togliere l’arrosto, affettarlo e servirlo con le verdure e il fondo di cottura.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 8 ore | Tempo totale: 8h15
Kcal: 350 kcal (per porzione) | Porzioni: 6