Ingredienti:
1 foglio di pasta sfoglia surgelata, scongelata
Crema di pasticceria
1 tazza e mezza di latte
1/2 tazza di zucchero
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 cucchiai di amido di mais
3 tuorli d’uovo sbattuti
1 cucchiaio di burro
1 tazza di arequipe o dulce de leche
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 400F.
2. Foderare 2 teglie da forno con carta da forno e metterle da parte.
3. Tagliare la pasta sfoglia in 3 strisce lungo i segni di piegatura. Disporre su una teglia da forno e praticare alcuni fori in ogni striscia con una forchetta. Cuocere per 15 minuti o fino a quando non saranno dorate. Raffreddare su una griglia metallica.
4. In una casseruola media, mettere il latte e portare a ebollizione. Nel frattempo, in una piccola ciotola, sbattere insieme lo zucchero, l’amido di mais e il sale.