Ingredienti:
- 200 g di nocciole
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 200 g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di sale
- 100 g di marmellata di albicocche
- 200 g di cioccolato fondente
Preparazione:
- preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia con carta da forno in modo che non si attacchi.
- macinare grossolanamente le nocciole in modo che siano belle croccanti quando le si mangia.
- in una ciotola capiente mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. In questo modo si ottiene un impasto di base perfetto.
- Aggiungere ora il burro ammorbidito e le uova. Impastare bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo: a questo punto la pasta diventa davvero saporita!
- aggiungere le nocciole tritate e mescolarle in modo che siano distribuite uniformemente.
- Distribuire la pastella in modo uniforme sulla teglia. Fate con calma in modo che gli angoli non siano troppo spessi.
- Cuocere gli angoli di nocciole in forno per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorati. Il profumo riempirà la vostra casa!
- Lasciare raffreddare leggermente la pasta prima di spalmarla con un abbondante strato di marmellata di albicocche. Agisce come una deliziosa colla!
- Nel frattempo, sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, facendo attenzione che non diventi troppo caldo.
- Versare il cioccolato fuso in modo uniforme sulla marmellata e lasciare rapprendere. Tagliare quindi gli angoli di noce a pezzetti e servire: una delizia perfetta per ogni occasione!
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