Anelli di mela ricoperti di pastella per torta di mele
Ingredienti :
Ingredienti per l’impasto:
180 g di farina di frumento
3 uova, taglia M
200 ml di latte
2 bustine di zucchero vanigliato e 1 cucchiaio di zucchero
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
3 – 4 mele di media grandezza
un po’ di burro e/o olio per cucinare
Preparazione:
Mettete gli ingredienti per l’impasto in una ciotola, mescolate fino a formare un impasto liscio e lasciatelo riposare dai 5 ai 10 minuti, nel frattempo sbucciate le mele, tagliatele a fette non troppo spesse/sottili ed eliminate il torsolo. Olio e/o burro in uno Scaldate la padella rivestita, fate passare gli anelli di mela nell’impasto, fateli scolare brevemente e aggiungeteli nella padella, fateli rosolare a fuoco medio girando, poi scolateli su carta assorbente e poi gustateli spolverati di cannella/ zucchero o zucchero a velo.
