Breve descrizione: Questi croccanti e gustosi anelli di mela in pastella di yogurt sono uno spuntino facile e veloce.
Ingredienti:
- 2 mele grandi (croccanti, ad esempio Cox orange)
- 300 g di farina
- 1 pizzico di sale
- 300 ml di yogurt
- 2-3 uova
- Cannella a piacere
- Succo di limone (per spruzzare)
Istruzioni passo passo:
- Mettere la farina in una ciotola, aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.
- aggiungere lo yogurt e le uova e mescolare fino a ottenere una pastella densa.
- sbucciare e togliere il torsolo alle mele e tagliarle ad anelli di circa 1 cm di spessore. Spruzzare con un po’ di succo di limone per evitare che si scolorisca
- Scaldare il grasso in una padella.
- Immergere gli anelli di mela nella pastella in modo che siano ben ricoperti.
- friggere gli anelli di mela nel grasso caldo, girandoli spesso.
- non appena sono dorati, toglierli dalla padella e farli scolare su carta da cucina.
- spolverare con zucchero a velo quando sono ancora caldi e servire.
Buon appetito!
