Ingredienti:
Per gli anelli di cipolla:
2 cipolle grandi
1 tazza di farina
1 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1 uovo
1 tazza di latte
1 tazza di pangrattato
Per i bastoncini di mozzarella:
12 bastoncini di mozzarella
1 tazza di farina
2 uova sbattute
1 tazza di pangrattato
1/2 cucchiaino di origano secco
Istruzioni per l’uso:
Tagliare le cipolle ad anelli di 1 cm di spessore e separarle.
Preparare 3 piatti: uno con la farina mescolata con paprica, sale e pepe; uno con l’uovo sbattuto e il latte; e il terzo con il pangrattato.
Passare gli anelli di cipolla nella farina, poi nel composto di uova e infine nel pangrattato.
Per i bastoncini di mozzarella, passare ogni bastoncino nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato mescolato all’origano.
Scaldare l’olio in una padella o in una friggitrice a 180°C.
Friggere gli anelli di cipolla e i bastoncini di mozzarella in lotti fino a doratura (2-3 minuti).
Scolare su carta assorbente.
Servire caldo con una salsa a scelta