Insalata con pollo, cetriolo, pomodoro e avocado 380 calorie (1 porzione)
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Questa ricetta di insalata di pollo è un pasto gustoso e salutare per il cuore.
Ingredienti
– 1/2 cetriolo
– 1 manciata di pomodorini o pomodorini, tagliati a metà
– 1/2 avocado maturo
– 1/4 cipolla rossa
– 1/8 tazza di prezzemolo
– Succo di 1 limone
– Sale e pepe nero a piacere
– 2 cucchiai. olio extra vergine di oliva
1/4 olive nere
1/2 tazza di petti di pollo grigliati
Istruzioni:
1. Metti le fette di cetriolo, i pomodori, gli avocado, le cipolle, i petti di pollo, le olive nere e il prezzemolo in una grande insalatiera.
2. Mescolare con olio d’oliva, succo di limone, sale e pepe. Godere!
2 CIOTOLE DI UOVA COTTE E AVOCADO 330 calorie (1 porzione)
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Questa ricetta di insalata di uova è così semplice e deliziosa. Anche il tuo amato figlio potrebbe farlo! Lo adorerai così tanto! Ricco di proteine, soddisferà la tua fame!
INGREDIENTI
2 uova sode, tritate
1/2 avocado grande, tritato
1 cucchiaio di cipolla rossa, tritata finemente
1 cucchiaio di peperoncino rosso, tritato finemente
1 cucchiaio di carota grattugiata
Sale e pepe macinato a piacere
ISTRUZIONI
In una ciotola unire le uova, l’avocado, la cipolla, la carota e il peperone. Cospargere di sale e pepe macinato. Servire e buon appetito!
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Insalata di quinoa 330 calorie (1 porzione)
INGREDIENTI
1/2 tazza di quinoa, sciacquata in un colino a maglia fine
1 tazza di acqua
1/4 di ceci, sciacquati e scolati
1/2 cetriolo medio, senza semi e tritato
1/2 peperone rosso medio, tritato
1/4 tazza di cipolla rossa tritata
1/ 8 tazze di prezzemolo 1 cucchiaio
di olio d’oliva
2 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaio di aceto
1 spicchio d’aglio pressato o tritato
Sale e pepe nero macinato a piacere
ISTRUZIONI
Unisci la quinoa e l’acqua in una casseruola media. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio. Cuocere finché la quinoa non avrà assorbito tutta l’acqua, circa 10-15 minuti. Togliere dal fuoco, coprire la quinoa e lasciare riposare per 5 minuti.
In una grande ciotola, unisci ceci, cetrioli, peperoni, cipolla e prezzemolo. Mettere da parte.
In una piccola ciotola, unire l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aceto, l’aglio e il sale. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi mettere da parte.
Una volta che la quinoa sarà quasi fredda, aggiungetela nella ciotola da portata e irroratela con il condimento. Mescolare fino a quando il composto sarà ben amalgamato. Condire con pepe nero e sale.
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Ricetta Insalata Di Ceci E Tonno 370 Calorie (1 Porzione)
Questa insalata di ceci è facilissima da preparare e costituisce un contorno o un pranzo delizioso e salutare. Ci sono solo pochi semplici
ingredienti
1/4 tazza di ceci, cotti
1/4 di cipolla rossa, tagliata a fette sottili
1 cucchiaio. prezzemolo tritato
1/4 pomodorini ciliegia
1/2 cetriolo a fette
1/2 peperoncino rosso tritato
1/2 lattina di tonno
1 cucchiaio. Olio d’oliva
2 cucchiai. Succo di limone
1 cucchiaio. Senape di Digione
Sale e pepe qb
1/4 tazza di olive
1/2 carota
ISTRUZIONI
Metti la senape di Digione, l’aglio e il succo di limone in una ciotola molto piccola e sbatti fino a ottenere un composto ben amalgamato. Aggiungere l’olio d’oliva e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, mettere da parte.
Mettete tutti gli altri ingredienti in una ciotola capiente e mescolate. Irrorare con il condimento, mescolare per ricoprire e servire.
