Volete rendere l’aspetto del vostro giardino più interessante e attraente? Provate a coltivare gli ortaggi elencati qui. Non solo contribuiscono ad abbellire il giardino, il paesaggio e il cortile, ma forniscono anche una fonte di nutrimento elevata. Scoprite 15 ortaggi viola facili da coltivare e ricchi di sostanze nutritive. Coltivatele oggi e gustatele come parte di una dieta equilibrata per un cuore più sano e ossa più forti.
15 ortaggi viola facili da coltivare e ricchi di sostanze nutritive
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Anche se tutte le verdure sono salutari, alcune si distinguono per il loro apporto di sostanze nutritive e i potenti benefici per la salute, e la raccolta che segue è la migliore opzione che vogliamo condividere nel post. Oltre a offrire una buona nutrizione, sono ricchi di vitamine, fibre e minerali. Questi ortaggi viola sono ottimi per il vostro orto perché le loro tonalità profonde attirano gli impollinatori. Sono facili da coltivare come gli altri ortaggi, senza preoccuparsi di curarne molti. Con una pigmentazione vibrante che fa girare la testa per la loro versatilità culinaria, perché non dedicare spazio nel vostro orto a queste bellissime verdure?

1 Cavolo rosso

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Fonte: Leafplanttech Leafplanttech

Il cavolo rosso è un’ottima aggiunta a qualsiasi insalata o anche da gustare crudo. Questa verdura è ricca di vitamina K, zinco e magnesio.

2 Radicchio

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Fonte: Harvesttotable

Il radicchio è chiamato anche cicoria rossa. Può essere consumato crudo, cotto o grigliato. Con una leggera amarezza, è sorprendentemente adatto a pasta, zuppe e insalate.

3 Spinaci viola della passione

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Fonte: Snakeriverseeds

Grazie alla produzione di fogliame viola brillante, questo ortaggio può dare colore a qualsiasi giardino in cui viene coltivato. Si può consumare cruda, cotta o in succo.

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4 Fagioli viola

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Fonte: Gardenbetty

I fagioli viola sono ricchi di fibre e vitamine A, C, tiamina e piridossina. Hanno un ottimo sapore con una croccantezza fresca e un finale dolce.

5 Barbabietole

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Fonte: Umbelorganics

Le barbabietole sono ricche di folati e nitrati e mantengono il cuore forte, il che le rende verdure viola perfette per la salute. Inoltre, è un’ottima aggiunta all’orto con un profumo eccellente.

6 Cavolo rosso

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Fonte: lsuagcenter

Il cavolo Redbor ha un sapore delicato simile al cavolo, può essere consumato sia crudo che cotto. È un’ottima fonte di ferro, calcio, potassio, carboidrati e fibre.

7 Amaranto viola

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Fonte: Caribbeangardenseed

Come gli spinaci, questa verdura ha una stretta somiglianza e serve a scopi culinari simili. Le sue foglie a forma di cuore hanno una sfumatura verdastra con bordi dentellati di colore bordeaux o violaceo.

8 Patate dolci

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Fonte: Orto

Le patate dolci possono essere cucinate in patatine fritte e al curry, oppure al forno e arrostite. Hanno un gusto più dolce e un sapore più carnoso rispetto alle patate.

9 Viola Cherokee

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Fonte: Tomatofest

Questo ortaggio è un’ottima verdura dal sapore dolce e affumicato. Contiene una ricca fonte di vitamine C, K e A e può essere consumato in insalata.

10 Cavolo rapa viola

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Fonte: Hosstools

Il cavolo rapa viola fa parte della famiglia dei cavoli, ha un odore simile e un sapore croccante e carnoso. È un’ottima aggiunta a piatti saltati in padella, al vapore e in insalata.

11 Melanzana

Le melanzane possono essere cucinate in molte ricette: al vapore, brasate, arrostite e grigliate. Inoltre, conferisce al vostro giardino un aspetto straordinario, con bellissimi fiori viola e splendidi frutti.

12 Cipolle rosse

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Fonte: Rohrerseeds

Le cipolle rosse aiutano a ridurre il colesterolo e la pressione alta. Hanno un sapore dolce e delicato e possono essere consumate in insalata o cotte in zuppe, stufati e panini.

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13 piselli reali della neve

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Fonte: Agardenerstable

I piselli reali sono ricchi di vitamina C e migliorano le difese immunitarie. Si possono mangiare crudi, con un sapore leggermente amaro ma piacevole.

14 Peperoni viola

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Fonte: Gardenhunt

I peperoni viola sono verdure croccanti che aggiungono un sapore croccante ed erbaceo ai piatti vegani. Vi piacerà il cambiamento di colore di questa verdura, che inizia con il verde, diventa bianca e sviluppa strisce viola che alla fine si impadroniscono della verdura.

15 Carote viola

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Fonte: Seaspringseeds

Le carote viola hanno un aspetto accattivante e sono ricche di nutrienti, alfa e beta carotene e antociani. Possono essere consumate crude o aggiunte alle insalate, cucinate, arrostite e marinate.