Semplicemente fantastico! È davvero veloce da preparare e ha un sapore delizioso. Buona fortuna!
Ingredienti
- 1 testa di cavolfiore
- 500 g di funghi champignon, marroni
- 3 spicchi d’aglio
- olio d’oliva
- succo di limone
- sale e pepe
- Timo fresco
Preparazione
Lavare il cavolfiore, dividerlo in cimette e cuocerlo per cinque minuti in acqua o a vapore, scolarlo.
Pulire i funghi e lasciarli interi, tritare l’aglio.
Soffriggere i funghi interi in una padella grande e farli restringere leggermente.
Aggiungere le cimette di cavolfiore alla padella. Soffriggere brevemente e aggiungere l’aglio.
Lasciare rosolare il tutto per circa cinque minuti, salare, pepare e cospargere di timo fresco.
Guarnire con un po’ di olio d’oliva, qualche spruzzo di succo di limone e qualche fogliolina di timo.
Servire con un’insalata verde.
Buon appetito
