Ingredienti:
- 200 g di formaggio feta
- 1 zucchina, tagliata a fette
- 1 peperone, tagliato a strisce
- 10-12 pomodori ciliegini, tagliati a metà
- 1 cipolla rossa, tagliata ad anelli
- 1-2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaino di origano secco
- 1 cucchiaino di timo secco
- 1 cucchiaio di aglio in granuli
- Sale e pepe a piacere
- Erbe fresche come basilico o prezzemolo (facoltativo)
- 1-2 cucchiai di aceto balsamico (facoltativo)
Preparazione:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 200°C (calore superiore/inferiore) o a 180°C (ventilato).
Preparare le verdure:
Mettere le zucchine, i peperoni, i pomodorini e la cipolla rossa in una grande ciotola.
Aggiungere l’olio d’oliva, l’origano, il timo, l’aglio in grani, il sale e il pepe. Mescolare bene il tutto in modo da insaporire uniformemente le verdure.
Riempire la pirofila:
Disporre le verdure condite in una pirofila o in una teglia profonda e distribuirle uniformemente.
Disporre il formaggio feta al centro delle verdure. Se si desidera, versare un po’ di olio d’oliva sulla feta.
Infornare:
Mettere la pirofila nel forno preriscaldato e cuocere per 20-25 minuti fino a quando la feta sarà leggermente dorata e le verdure saranno tenere.
Perfezionamento:
Facoltativo: dopo la cottura, spruzzare un po’ di aceto balsamico sulle verdure e sulla feta. Guarnire con erbe fresche come basilico o prezzemolo.
Servire:
Servite la feta al forno con le verdure mediterranee direttamente dalla scatola. È perfetta come piatto principale con una baguette o come contorno a carni grigliate.
Informazioni nutrizionali:
⏰ Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 25 minuti | Tempo totale: 35 minuti
🔥 Calorie: Circa 350 kcal per porzione | 🍽️ Dosi: 2-3
