Ingredienti:
- 200 g di ricotta
- 50 g di Gouda, grattugiato
- 1 uovo
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini sottili
- 4 cucchiai di avena morbida
- 1 cucchiaio di erbe di Provenza
- ½ cucchiaino di paprika in polvere, dolce e salata
- Sale e pepe a piacere
- Olio per la teglia o la padella
Preparazione:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 200°C (calore superiore/inferiore) o a 180°C (ventilato). Foderare una teglia con carta da forno e ungerla leggermente.
Preparare l’impasto:
Mettere la ricotta in una ciotola. Aggiungere l’uovo, il Gouda grattugiato, il pepe tagliato a cubetti e i fiocchi d’avena.
Condire con erbe di Provenza, paprica in polvere, sale e pepe. Mescolare bene il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare dei talli:
Con un cucchiaio o con le mani, modellare il composto in piccole monete e disporle sulla teglia preparata.
Cuocere:
Cuocere i thalers di ricotta nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, finché non saranno leggermente dorati.
Opzionale – Friggere in padella:
In alternativa, è possibile friggere i thalers in una padella con un po’ d’olio a fuoco medio fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati.
Servire:
Gustare i thalers caldi con una salsa alle erbe fresche, yogurt o un’insalata croccante.
Informazioni nutrizionali:
⏰ Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 30 minuti
🔥 Calorie: Circa 150 kcal per porzione | 🍽️ Dosi: 4
