🥭 Ciotola di ricotta e mango 🌶️

🥭 Ciotola di ricotta e mango 🌶️

Un’insalata rinfrescante con mango, ricotta, peperoncino e noci – perfetta per gli amanti del fitness!

Ingredienti (per 2 porzioni):

  • 200 g di ricotta
  • 1 mango
  • ½ peperoncino
  • 1 uovo sodo
  • 150 g di mais dolce (1 barattolo piccolo)
  • ½ mazzetto di erba cipollina
  • 2 cucchiai di miele
  • 30 g di noci
  • Sale e pepe a piacere


Istruzioni:

Preparare il mango: Sbucciare il mango, tagliare la polpa a cubetti e metterla in una ciotola.
Peperoncino e noci: Tritare finemente il peperoncino, tritare grossolanamente le noci e aggiungere entrambi ai pezzi di mango.
Altri ingredienti: Scolare il mais dolce, tagliare l’uovo a dadini e aggiungerlo al composto di mango e peperoncino con la ricotta.
Mescolare il condimento: Aggiungere il miele, il sale e il pepe alla ciotola e mescolare delicatamente.
Servire: Guarnire con erba cipollina tagliata finemente e gustare subito.
Suggerimento: Per un apporto ancora più proteico, abbinare al pane tostato o al pollo alla griglia.

Un piatto leggero e veloce che sazia e ha un ottimo sapore! 🍯

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