Una torta sorprendentemente deliziosa che combina perfettamente verdure e dolcezza – sana e umida allo stesso tempo!
⏰ Tempo di preparazione: 30 minuti
🍳 Tempo di cottura: 45 minuti
👥 Dosi: 12
Ingredienti per la torta:
- 2 tazze di spinaci freschi
- 120 ml di olio vegetale
- 3 uova grandi
- 200 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250 g di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
- 120 ml di latte
- 120 g di yogurt greco
- Noci tritate (facoltativo)
- 90 g di gocce di cioccolato (facoltativo)
Per la glassa:
- 225 g di formaggio cremoso
- 60 g di burro
- 240 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di latte (se necessario)
Preparazione:
- lavare, tritare e ridurre in purea gli spinaci.
- preriscaldare il forno a 175°C.
- mescolare separatamente gli ingredienti secchi e quelli umidi, quindi unirli.
- Cuocere per 45 minuti.
- Spalmare con la glassa dopo il raffreddamento.
Valori nutrizionali per pezzo:
Calorie: 385
Proteine: 6 g
Carboidrati: 45 g
Grassi: 22 g
