🥥 Torta tedesca al cocco

🥥 Torta tedesca al cocco

⏰ Tempo di preparazione: 70 minuti
👥 Dosi: 10-12 pezzi

🛒 Ingredienti:


Per la torta:

  • 175 g di farina
  • 120 g di zucchero semolato
  • 175 g di olio vegetale
  • 4 uova grandi
  • 30 g di cocco grattugiato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • ¼ di cucchiaino di sale

Per la guarnizione:

  • Marmellata a scelta
  • Extra cocco tritato

👩‍🍳 Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 170°C (forno ventilato 150°C).
  2. Imburrare e infarinare una teglia da 900 g.
  3. sbattere le uova e l’olio.
  4. Aggiungere lo zucchero, l’estratto di vaniglia, il cocco essiccato e il sale.
  5. Mescolare la farina e il lievito.
  6. Cuocere per 50 minuti, verificando con uno spiedino.
  7. Lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti.
  8. spalmare con la marmellata e cospargere di scaglie di cocco.

💡 Suggerimento:

  • Il cocco può essere sostituito con uva sultanina o scorza di limone.
  • Ideale con la marmellata di fragole

📊 Valori nutrizionali per pezzo:

  • Calorie: circa 295 kcal
  • Carboidrati: 32 g
  • Proteine: 4 g
  • Grassi: 17 g

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