πŸ₯Ÿ Empanadas di formaggio πŸ§€

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⏲️ Tempo: 1 ora
👥 Dosi: 12 empanadas

Ingredienti:

  • 450 g di bistecca di manzo, sottile
  • 1 cipolla, tagliata a dadini
  • 1 peperone verde, tagliato a dadini
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100 g di provolone/mozzarella
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • sale, pepe

Impasto:

  • 250 g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 115 g di burro freddo
  • 60 ml di acqua ghiacciata
  • 1 uovo per spennellare

Preparazione:

  1. friggere la bistecca e metterla da parte.
  2. friggere le verdure, mescolarle alla bistecca.
  3. Stendere la pasta sfoglia, ritagliare dei cerchi.
  4. riempire e sigillare.
  5. infornare a 190°C per 20-25 minuti.

Valori nutrizionali per pezzo:


Calorie: 285
Proteine: 15 g
Grassi: 18 g
Carboidrati: 20 g

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