Un soffice e dolce pane lievitato con un cremoso ripieno alla vaniglia – perfetto per la colazione o come spuntino pomeridiano!
⏰ Tempo di preparazione: 2 ore
🍳 Tempo di cottura: 30 minuti
👥 Dosi: 8
Ingredienti per l’impasto:
- 400 g di farina integrale
- 180 ml di latte caldo
- 40 g di burro
- 1 uovo
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
Per il ripieno:
- 250 ml di latte
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiai di farina di mais
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
Preparazione:
- attivare il lievito nel latte tiepido con 1 cucchiaio di zucchero, lasciare lievitare per 5-10 minuti.
- aggiungere gli altri ingredienti dell’impasto e impastare fino a ottenere una pasta liscia.
- lasciare lievitare l’impasto per 1-1,5 ore.
- cuocere tutti gli ingredienti per il ripieno fino a ottenere una crema e lasciare raffreddare.
- modellare l’impasto, riempirlo e lasciarlo lievitare nuovamente prima di infornarlo.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie: 265
Proteine: 7 g
Carboidrati: 42 g
Grassi: 8g
