Ingredienti:
- 3 tazze di farina integrale
- 1 cucchiaino di lievito secco
- 1 cucchiaino di sale
- 1 1/2 tazza di acqua tiepida
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- 1/4 di tazza di olio d’oliva
- Prezzemolo fresco tritato
- Sale marino
Istruzioni:
- in una grande ciotola, unire la farina, il lievito secco e il sale. Aggiungere l’acqua tiepida e mescolare fino a formare un impasto appiccicoso.
- Coprire l’impasto con pellicola trasparente e lasciarlo riposare per una notte a temperatura ambiente.
- preriscaldare il forno a 230°C. Mettere una teglia di ghisa con coperchio nel forno a preriscaldare.
- trasferire l’impasto su una superficie ben infarinata e modellarlo delicatamente. Cospargere l’impasto con aglio, olio d’oliva, prezzemolo e sale marino.
- togliere la padella di ghisa calda dal forno e posizionare l’impasto al suo interno. Coprire con il coperchio e cuocere per 30 minuti.
- togliere il coperchio e cuocere per altri 15-20 minuti, finché il pane non sarà dorato.
- togliere dal forno e lasciare raffreddare prima di affettare e servire.
Godetevi il vostro delizioso pane all’aglio senza impastare!
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di riposo: una notte | Tempo di cottura: 45-50 minuti | Dosi: 1 pagnotta di pane.
