๐Ÿฅ’ Zucchine al forno con salsa alle erbe ๐ŸŒฟ

๐Ÿฅ’ Zucchine al forno con salsa alle erbe ๐ŸŒฟ

Un piatto di verdure leggero e succoso con una salsa cremosa – perfetto come piatto principale o contorno!

⏰ Tempo di preparazione: 20 minuti
🍳 Tempo di cottura: 25-30 minuti
👥 Dosi: 6

Ingredienti per le zucchine:

  • 500 g di zucchine
  • 2 uova grandi
  • 150 g di pomodori ciliegini
  • 15 g di prezzemolo fresco
  • 2 spicchi d’aglio
  • 60 g di farina
  • 150 g di mozzarella
  • Sale e pepe

Per la salsa:

  • 60 g di panna acida
  • 60 g di maionese
  • 1 cetriolo piccolo
  • 2 cucchiai di erbe fresche
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale

Preparazione:

  1. salare le zucchine grattugiate e farle scolare per 10 minuti.
  2. Mescolare con gli altri ingredienti e mettere in una teglia.
  3. cospargere di mozzarella e infornare a 180°C.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa fino a ottenere una consistenza cremosa.
  5. servire caldo con la salsa.

Valori nutrizionali per porzione:
Calorie: 225
Proteine: 10 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 16g

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