Un piatto di verdure leggero e succoso con una salsa cremosa – perfetto come piatto principale o contorno!
⏰ Tempo di preparazione: 20 minuti
🍳 Tempo di cottura: 25-30 minuti
👥 Dosi: 6
Ingredienti per le zucchine:
- 500 g di zucchine
- 2 uova grandi
- 150 g di pomodori ciliegini
- 15 g di prezzemolo fresco
- 2 spicchi d’aglio
- 60 g di farina
- 150 g di mozzarella
- Sale e pepe
Per la salsa:
- 60 g di panna acida
- 60 g di maionese
- 1 cetriolo piccolo
- 2 cucchiai di erbe fresche
- 1 spicchio d’aglio
- sale
Preparazione:
- salare le zucchine grattugiate e farle scolare per 10 minuti.
- Mescolare con gli altri ingredienti e mettere in una teglia.
- cospargere di mozzarella e infornare a 180°C.
- Mescolare tutti gli ingredienti per la salsa fino a ottenere una consistenza cremosa.
- servire caldo con la salsa.
Valori nutrizionali per porzione:
Calorie: 225
Proteine: 10 g
Carboidrati: 12 g
Grassi: 16g
