Ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 2 filetti di petto di pollo, tagliati a fettine sottili
- Sale e pepe a piacere
- 1 avocado, tagliato a fette
- 4 fette di formaggio (ad es. formaggio svizzero, cheddar o provolone)
- 4 fette di pane (ad es. pane a lievitazione naturale, ciabatta o a scelta)
- 2 cucchiai di maionese
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 cipolla rossa piccola, tagliata a fettine sottili
- 1 pomodoro, tagliato a fette
- 1 cucchiaio di burro (per friggere)
Preparazione:
Preparare il pollo:
Scaldare l’olio d’oliva in una padella a fuoco medio.
Condire i filetti di petto di pollo tagliati a fettine sottili con sale e pepe e friggerli in padella per circa 4-5 minuti per lato fino a doratura.
Togliere dal fuoco e mettere da parte.
Mescolare la salsa:
In una piccola ciotola, mescolare la maionese e la senape di Digione.
Ricoprire il panino:
Spalmare due fette di pane con la miscela di maionese di Digione.
Disporre una fetta di formaggio su ogni fetta di pane.
Disporre il pollo fritto, quindi le fette di avocado, le fette di pomodoro e le fette di cipolla rossa.
Posizionare un’altra fetta di formaggio e terminare con una fetta di pane.
Grigliare il panino:
Scaldare una padella a fuoco medio e sciogliervi del burro.
Mettete il sandwich nella padella e fatelo friggere per 2-3 minuti per lato, finché il pane non sarà dorato e croccante e il formaggio non si sarà sciolto.
Premete leggermente, se necessario, in modo da far aderire bene tutti gli ingredienti.
Servire:
Tagliare il panino a metà e gustarlo caldo! Perfetto con patatine fritte, un’insalata fresca o come pasto veloce e saziante in viaggio.
Valori nutrizionali (per porzione):
⏰ Tempo di preparazione: 10 minuti | ⏰ Tempo di cottura: 10 minuti | ⏰ Tempo totale: 20 minuti
🔥 Calorie: circa 550 kcal per panino | 🍽️ Dosi: 2
